由电子信息辅导员李慧丽成立的“茶之一是”工作坊,带着各学院的同学在2023年5月29日踏上了一段精彩的茶文化之旅,来到了四川农业大学——精制川茶四川省重点实验室,进行参观交流活动。这次活动不仅增强了同学们对茶文化了解,也让大家在沟通交流中提升了自我社交能力。
在实验室参观中,同学们看到了茶叶生物化学研究所需用到的仪器,如液相色谱、高压灭菌锅、恒温恒湿培养箱等,深入了解到茶叶产业的发展情况。而在参观展台中,则了解到了唐茜教授认定的特色品种——紫嫣茶的生产过程和特点,同学们品尝了其独特的紫色茶汤和鲜醇口感,增长了见识。
进入茶文化室后,同学们进行了基础知识学习,了解到了茶叶的六大品类和各自汤色、风味。其中,风雅的茶艺表演更是让同学们感受到了茶文化与技法的结合,平心静气体味茶之风韵,在潺潺琴声中回顾一天所学。
最令人期待的当属六大茶类品鉴环节了。同学们分别嗅闻了六大茶类香气,观察了其叶底,品尝了其滋味,白茶清甜、乌龙幽香,红茶甜醇,绿茶鲜爽,各自风味随着冲泡的水温、时间而变化无穷,再一次深刻体味到了这一片树叶的魅力,也从中引发思考,一件事物的构成因投入的不同也会产生不同的结果。最后,同学们参观了茶厂,看到了茶叶的炒制过程,明白了从一片鲜叶到条索紧结的成茶需要经历的耐心过程。
此次活动不仅让同学们更深入了解到茶叶的知识,更让大家感受到了传统文化的魅力。在获取信息、沟通交流的过程中,同学们也增强了自己的社交力。“茶之一是”工作坊的外出活动,不仅仅是一次旅行,更是一次文化的体验和历练,让同学们收获颇丰。
电子信息学院 李慧丽